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3,7 milliards de repas servis chaque année, 25 milliards d’euros de chiffre d’affaires et 300.000 salariés : ce sont les chiffres de la restauration collective en France. Mais de quoi parle-t-on lorsqu’on parle de restauration collective ?

Celle qu’on connaissait surtout comme actrice sort son premier long-métrage, Le Procès du chien. Cette comédie aux accents écoféministes met un coup de projecteur sur le malaise de la condition animale. Des deux côtés de la caméra – elle incarne aussi l’héroïne –, Laetitia Dosch interroge sur ce que sont les causes perdues et sur les raisons de se battre pour elles.

La spécialisation a gagné l’agriculture au XXe siècle. Même dans le Cantal, département enclavé de moyenne montagne tourné majoritairement vers le bovin, y?compris en bio. Pourtant, la diversification pour plus d’autonomie –?marque des paysans d’autrefois – fait ses preuves. Et si c’était l’avenir ?

Les cordons bleus à marque Biocoop offrent une alternative saine aux produits industriels ultra-transformés. Fabriqués en Vendée avec du poulet français élevé par nos PPA, ces cordons bleus sont certifiés bio et exempts d'additifs et de conservateurs, les seuls ingrédients sont ceux de nos placards. Une preuve que l’on peut consommer des produits gourmands, efficaces et familiaux, sans nuire à la planète ni à sa santé !

Dans le cadre de la formation de Manon et afin de mieux vous accompagner dans vos attentes, nos partis prix, Manon a mis en place un petit questionnaire qui ne prend pas plus de 2mn.
Pour Manon, pour nous, n'hésitez pas à cliquer sur le lien ci-dessous : 

https://sphinx-campus.com/surveyserver/s/1gt0g3

Merci !


 

Rien ne se perd, tout se transforme ? Ce n’est pas totalement vrai?avec le?cycle de l’eau, surtout depuis que l’activité humaine l’a?perturbé. L’hydrologue et?militante Charlène Descollonges nous apprend que l’eau se?perd, se déplace et surtout se gâche.
En cause, le changement climatique et?des politiques absurdes. Pourtant, des solutions existent, comme l’hydrologie régénérative, notamment fondée sur… l’agriculture bio !

Dans le dernier épisode du podcast "Plus Bio la Vie" de Slate et Biocoop, Nora Bouazzouni reçoit Julia Terpman-Pérot, responsable plaidoyer, partenariats et coopérations pour Planet Score, ainsi qu'Emmanuelle Joye, chargée de recherche et développement chez Biocoop.

Cacahuètes, charcuteries et verres qui s’entrechoquent. Il y a toujours un bon prétexte à l’apéro. Petite histoire de ce moment social tendance, qui prend ses distances avec l’alcool.

Pionnier de la pêche responsable et?respectueux des ressources marines depuis sa création en 1999, Phare d’Eckmühl prône une alimentation vertueuse, biologique, saine et variée où le poisson a?toute sa place. Et tout particulièrement le?thon blanc.